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VEGETARIAN

APPETIZERS

  • SPRING ROLLS                                                 $30 / DOZ 

  • SPANAKOPITA                                                  $25 / DOZ

  • VEGGIE CRUDITE                                          $45 / DOZ 

  • SPINACH ARTICHOKE DIP           $35 HALF / $100 FULL 

  • MOZZARELLA STICKS                         $45 HALF / $ 110 FULL

​

ENTREES

  • MEATLOAF​                                   $180 HALF /  $350 FULL

  • SMOKED MUSHROOM          $90 HALF / $200 FULL CAPS

  • STUFFED PEPPERS                    $ 80 HALF / $160 FULL

  • STROGANOFF                             $80 HALF / $160 FULL

  • STUFFED SHELLS                     $ 90 HALF / $200 FULL

  • PESTO PASTA                               $90 HALF / $ 180 FULL

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CHICKEN

APPETIZERS

​

  • MINI CHICKEN & WAFFLES                                                                                                       $165 HALF / $330 FULL 

  • PESTO CHICKEN   GARLIC SLIDERS                                                                                    $ 60  HALF / $ 150  FULL

  • THAI SWEET CHILI CHICKEN  KEBABS                                                                                  $ 65 HALF /  $150 FULL

  • STUFFED CHICKEN & CHEESE TACOS                                                                                      $25 / DOZ 

  • FRIED CHICKEN SLIDERS                                                                                                                    $150 HALF /  $300  FULL

  • CHICKEN CAESAR SALAD CUPS                                                                                                        $35 / DOZ 

  • PARTY WINGS (SELECT FLAVOR) - STUFFED STYLE /   HONEY OLD BAY / HONEY BBQ / LEMON PEPPER / TERIYAKI / HOT/ GARLIC PARM / TRADITIONAL                                                                                                                   $70 HALF / $ 185 WHOLE 

​

ENTREES

​

  • BRITTS HONEY FRIED CHICKEN                                                                                        $100 HALF / $240 FULL

  • SMOTHERED ASIAGO CHICKEN                                                                                        $65 HALF / $150 FULL

  • STUFFED CHICKEN BREAST                                                                                                   $ 150 HALF $350 FULL 

  • HONEY BBQ CHICKEN                                                                                                                  $65 HALF / $140 FULL

  • ROASTED / BAKED CHICKEN                                                                                                 $75 HALF /  $160 FULL

  • FRIED CHICKEN FINGERS                                                                                                      $35 HALF $100 FULL

SALMON

APPETIZERS

​

  • BLACKENED SALMON SLIDERS                                                                                       $90 HALF / $ 200 WHOLE

  • SMOKED SALMON CROSTINI                                                                                             $ 75 HALF / $150 FULL

  • MINI SALMON CAKES         $35 / DOZ

  • TERIYAKI SALMON BITES                                                                                                      $150 HALF /  $350 FULL

  • SALMON KEBABS                 $40 / DOZ 

  • DEEP FRIED SALMON BITES                                                                                                $175 HALF / $350 FULL​​​

​

ENTREES

​

  • BRAIDED SALMON                                      $90/ BRAID 

  • STUFFED SALMON                                        $380 / DOZ 

  • STUFFED SHELLS                 $150 HALF $ $350 FULL 

  • BLACKENED SALMON       $150 HALF / $350 FULL

  • CREAMY GARLIC TUSCAN SALMON                                                                                             $160 HALF / $ 360 FULL

  • TERIYAKI GLAZED SALMON                                                                                                              $160 HALF / $360 FULL

  • BROWNSUGAR BOURBON GLAZED SALMON                                                $160 HALF/ $360 FULL

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MARYLAND JUMBO LUMP CRABCAKES.jpg

CRAB

APPETIZERS

​

  • CHEF CRIS MARYLAND CRAB DIP                                                                                          $175 HALF /  $350 FULL 

  • CRAB STUFFED DEVILED EGGS                                                                                                $120 HALF / $270 FULL

  • MINI CRAB BALLS                                                                                                                                $300 HALF / $600 FULL

  • MINI CRAB BALLS W/ MINI SOUP             $18 PP

  • CRAB TOAST CROSTINI                                                                                                                  $160 HALF /  $350 FULL

  • CRABCAKE EGGROLLS                                                                                                                   $300 HALF / $600 FULL 

​

CRAB ENTREES

  • JUMBO LUMP CRABCAKES                          $400 / DOZ 

  • CRAB STUFFED LAMBCHOPS                                                                                                    $800 / HALF- WHOLE / $1600

  • CRAB STUFFED MUSHROOM CAPS                                                                                      $300 HALF / $600 FULL

  • CRAB ALFREDO              $100 HALF / $ 250 FULL

SHRIMP

​APPETIZERS

​

  • SHRIMP STUFFED DEVILED EGGS                                                                                                $85 HALF / $ 170 FULL

  • BANGBANG SHRIMP                                      $175 HALF

  • FRIED SHRIMP                       $200 HALF / $400 FULL

  • SHRIMP COCKTAIL                                 $30/DOZ 

  • CILANTRO LIME SHRIMP                       $30 / DOZ  

  • SHRIMP CROSTINI                                      $30 / DOZ

​

SHRIMP ENTREES 

  • STUFFED SHELLS                                         $150 / DOZ

  • STUFFED SHRIMP               $300  HALF / $600 FULL

  • SHRIMP SCAMPI                        $65 HALF / $150 FULL

  • CAJUN SHRIMP PASTA             $65 HALF / $150 FULL

  • HONEY GARLIC SHRIMP & BROCCOLI                                                                                         $90  HALF / $200 FULL

  • SHRIMP FAJITAS                          $65 HALF / $150 FULL 

Seared King Prawn
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BEEF

APPETIZERS​

​

  • AUNT REECES BBQ MEATBALLS                                                                                                     $ 90 HALF / $180 FULL

  • ANGUS BEEF MINI BURGERS                                                                                                         $85 HALF / $ 175 FULL

  • BEEF KIELBASA  KEBABS                  $ 25 / DOZ 

  • STEAK CROSTINI W/ CHIMICHURRI                                                                                          $75 HALF /  $ $150 FULL

  • TERIYAKI MEATBALLS                                                                                                                        $90 HALF / $180 FULL

  • STEAK BRUSCHETTA W/ CARAMELIZED ONIONS                                                                                                                                    $80 HALF / $ 160 FULL

​​​

BEEF ENTREES 

  • BEEF STROGANOFF                                                                                                                         $130 HALF / $260 FULL

  • STUFFED PEPPERS              $80 HALF / $160 FULL

  • SLOW COOKED BEEF SHORT RIBS                                                                                           $ 250 HALF / $ 550 FULL

  • BEEF BABY BACK RIBS   $ 225 HALF / $ 450 FULL

  • HOMEMADE SALISBURY STEAK                                                                                                 $200 HALF / $400 FULL

  • SHREDDED BEEF BBQ                                                                                                                        $150 HALF / $ 350 FULL

  • LAMBCHOPS                          $150 / DOZEN         

TURKEY

APPETIZER​

​

  • TURKEY & CRANBERRY SLIDERS

  • TURKEY KIELBASA BITES                                $ 20 /DOZ 

  • TURKEY PINWHEELS                                           $30 / DOZ 

  • TURKEY & CHEESE SLIDERS                   $25/ DOZ 

  • ROASTED TURKEY & GOAT CHEESE CROSTINI  $35 / DOZ

  • CARAMELIZED BUTTERNUT SQUASH & TURKEY  RICOTTA BITES  $35/ DOZ

​

ENTREES 

  •  TURKEY GUMBO                     $130 HALF / $300 FULL

  • TURKEY WINGS                          $90 HALF / $200 FULL

  • TURKEY MEATLOAF             $250 HALF / $500 FULL

  • DEEP FRIED TURKEY WINGS                                                                                                                $130 HALF / $260 FULL

  • MAPLE GLAZED OVEN ROASTED TURKEY                                                                        $65 HALF / $ 150 FULL 

SIDE DISHES

  •  ~5 CHEESE MAC & CHEESE =   $85 HALF/ $165 FULL            

  • GARLIC HERB MASHED POTATOES = $50 HALF / $100 FULL 

  • PASTA SALAD =       $50 HALF / $100 FULL                                             

  • SOUTHERN STRING BEANS = $65 HALF / $150 FULL

  • SOUTHERN COLLARD GREENS = $75 HALF / $160 FULL          

  • ROASTED POTATOES = $ 45 HALF / $100 FULL

  • BROWN SUGAR SWEET POTATOES =$ 65 HALF/ $130 FULL        

  • CANDIED YAMS = $65 HALF / $130 FULL

  • WHITE RICE =     $20 HALF / $40 FULL                                                      

  •  YELLOW RICE =     $40 HALF / $85 FULL                                                    

  • SOUTHERN FRIED CABBAGE = $65 HALF / $150 FULL               

  • HICKORY SMOKED BAKED BEANS = $50 HALF / $100 FULL 

  • SEAFOOD SALAD = $150 HALF / $350 FULL                                            

  • ROASTED VEGETABLES =   $60 HALF / $130 FULL                      

  • POTATO SALAD =  $45 HALF/ $100 FULL                                                 

  • ROASTED CARROTS = $45 HALF / $100 FULL 

  • STEAMED BROCCOLI =    $60 HALF /   $130 FULL                                

  • CORN ON THE COB = $60 HALF / $120 FULL 

  • MEXICAN STREET CORN =   $ 85 HALF / $140 FULL                           

  • FRIED RICE = $75 HALF / $150 FULL                                                           

 

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                                   HALF PAN = 20 SERVINGS / FULL PAN = 45 SERVINGS 

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​

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